Langostinos al pin pin

Ingredientes: para 4 Personas
1 kl. de Langostinos frescos y pelados
6 dientes de ojo pelados y cortados a laminas
Aceite de Oliva Sal
Perejil picado reciénte
1 cucharadita de pimenton.
1 cayena si gusta que pique

Se pone una cazuela de barro en el fuego se le echa un chorrito de aceite
se sofrien los ajos en laminas se agregan los langostinos pelados  un poco
de sal se sofrien 1 minuto despues se le agrega 1 cucharadita de pimenton y
peregil picado se aparta del fuego se escurre el aceite en un recipiente para
que se enfrie un poco, despues sele añade el aceite a la cazuela de barro con los
langostinos mobiendo la cazuela poco apoco  hechando el aceite lentamente para
que se aga el pin pin. si os gusta picante le agregais la cayena