Ingredientes :
400 gr. de macarrones
Medio litro de salsa bechamel fluida
100 gr. de margarina
50 de queso parmesano rallado
100 gr. de jamón de york en tiras finas
200 gr. de champiñón en lonchas finas
Se cuecen los macarrones en abundante agua y sal. Se retiran,al dente.
Se condimentan con la mitad de la bechamel que habremos hecho con
medio litro de leche,50 gr.de margarina y una cucharada sopera de harina.
Se añade el jamón y los champiñones previamente salteados en 30 gr. de
margarina. Se envuelven con la mitad del queso parmesano. Se disponen
en una fuente, se recubren con el resto de la bechamel, el queso rallado
restante y los 20 gr. de margarina en trocitos.
Horneamos diez minutos y gratinamos.
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