Ingredientes: Para 4 personas.
16 volovanes de hojaldre,
16 gambas o langostinos cocidos,
1 cebolleta,
4 barritas de cangrejo,
1 huevo cocido,
4 cucharadas de salsa rosa.
Preparación:
1. Cocer las gambas o langostinos y pelar a continuación trocearlos.
2. Picar fino el cangrejo, la cebolleta y la clara de huevo.Picar la yema por separado y reservar.
3. Mezclar los Ingredientes con la salsa rosa y rellenar los hojaldres, adornando cada uno con un poco de yema desmenuzada. y una gamba en cima.
16 volovanes de hojaldre,
16 gambas o langostinos cocidos,
1 cebolleta,
4 barritas de cangrejo,
1 huevo cocido,
4 cucharadas de salsa rosa.
Preparación:
1. Cocer las gambas o langostinos y pelar a continuación trocearlos.
2. Picar fino el cangrejo, la cebolleta y la clara de huevo.Picar la yema por separado y reservar.
3. Mezclar los Ingredientes con la salsa rosa y rellenar los hojaldres, adornando cada uno con un poco de yema desmenuzada. y una gamba en cima.
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