Codillos de pasta con langostinos

Coditos de pasta con Langostinos 400 gr. de coditos 100 gr. de nata liquida 250 gr. de langostinos sal y pimienta 100 gr. de margarina una copita de coñac Se pelan las colas de los langostinos y se reservan. En una sartén se rehogan las cabezas de los langostinos Con la mitad de la margarina. Se flambean con el coñac. Se pasan las cabezas por un pasapuré y se guarda la salsa que han despedido. Esta salsa se une a la nata liquida y al resto de la margarina. Se salpimienta se introducen las colas crudas de los langostinos en la salsa y se llevan a la ebullición. Se cuece la pasta en Agua abundante con sal. Se escurre y se vierte en una fuente previamente y se condimenta condimenta con la salsa de langostinos.

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