Ensalada de jamón

Ingredientes: para 4 personas.
100 gr. de jamón dulce
100 gr. de jamón serrano
100 gr. de queso Manchego
1 lechuga
1 cucharada de alcaparras
6 cucharadas de crema de leche
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de zumo de limón
Sal
Preparación:
Se limpia la lechuga y se dejan las hojas enteras, cubriendo una fuente.
Se pica el jamón en trozos, así como el queso, mezclandolo todo y distribuyéndolo encima de la lechuga.
La crema de leche se bate con el aceite y el zumo de limón, se le pone un poco de sal y se añaden las alcaparras.
Se vierte sobre la ensalada y se sirve.