Ensalada de arroz

Ensalada de arroz con alcaparras,pepinillos en vinagre y huevos,atún.
Cuece el arroz durante quince minutos con abundante agua con su punto de sal a buen fuego.
Pásalo por agua fría y escúrrelo muy bien.
Mezcla el arroz con los huevos cocidos duros picados muy finos,los pepinillos picados y las alcaparras y el atún y aceite de oliva
Sírvela bien fría.